Окончила экономический факультет Плехановской академии. Ещё во время учёбы начала работать в банке совмещая с обучением, по окончании университета перешла в должность руководителя отдела. После девяти лет на управленческой роли сменила её на новую — роль мамы троих детей.
Когда старшему сыну пришла пора идти в первый класс, Сабина не смогла найти место, которое было бы ценностно созвучно. В какой-то момент стало понятно, что такое место надо создать самой.
Атлас родился как детский сад и школа, собирающие лучшие практики бутиковых, семейных и инновационных образовательных проектов, которые ставят в центр внимания ребёнка и его особенности. Постепенно Атлас и его идеи притянули к себе ярких педагогов, методистов, воспитателей. И целое сообщество неравнодушных родителей.
«Здесь учатся мои дети, и я хочу для них всего самого лучшего: удобные парты, стулья, хороший ремонт, просторные помещения, вкусную и полезную еду. Я хочу, чтобы с ними работали классные, ресурсные и гуманные педагоги. И чтобы детям было по-настоящему хорошо и интересно учиться. Потому что детство оставляет на каждом из нас большой след».
Кстати, «Атлас» — это акроним из имён членов семьи Паниных: Алексей, Тимур, Леон, Адель, Сабина.